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清淡的菜谱家常菜营养

生活百科

1、清淡的菜谱家常菜有哪些
家常菜连锅子很好吃，清淡爽口，我们一起来看看做法步骤：
【制作食材】萝卜，五花肉或二刀肉，食盐，生姜，小葱，油辣子，鲜酱油，米醋，白糖，蒜苗，花椒，食用油 。
【制作步骤】
1、大家好，今天我们要和大家分享的美食是连锅菜，做好的连锅子，清淡爽口，香气扑鼻，勾起人的食欲，而且这道美食富含各种营养，非常的健康 。制作这道美食，我们要提前准备一些食材，准备萝卜1个，五花肉或二刀肉500g，生姜一小块，小葱一小把，一小把蒜苗，还需要准备适量的食盐，油辣子，鲜酱油，米醋和白糖，还需要准备适量的食用油 。
2、首先我们处理一下买回来的五花肉，五花肉要选择带皮的，将五花肉清洗干净，然后起锅烧水，锅中加适量清水，将五花肉冷水下锅，然后放入花椒，然后将生姜拍碎，小葱打葱结，这两种食材也需要放到锅里，开中火煮开，再切一点葱花放在一边备用 。
3、水微微开的时候要将锅中的浮沫撇去这样不会有异味和杂质，然后还是盖子，煮20-30分钟，煮的时间看肉的大小来定，肉块大就多煮一会儿 。时间快到的时候，用筷子扎一下五花肉看看有没有焯透，如果可以轻易穿透且不出血水，就可以了，否则就再多煮一会儿，当肉块焯透以后，将肉块取出冷却，汤汁过滤掉杂质以后，放在一边备用 。
4、晾凉的肉块肉皮向下切成薄片，这样不容易切散，然后我们将萝卜去皮，清洗干净以后将萝卜劈开再切成半圆形薄片，然后找一个砂锅，将萝卜片和肉片码入砂锅里，再将过滤掉杂质的汤汁倒入砂锅里，然后盖上锅盖，中火煮至萝卜呈半透明状 。
5、然后用调个料汁，找一个小碗，然后加适量的油辣子，鲜酱油，米醋和白糖，用筷子搅拌均匀，再加少许葱花即可，另外再用蒜苗切一点蒜花备用 。萝卜煮熟的时候，加适量的食盐调味，然后就可以关火出锅了，关火的时候趁热撒上葱花，然后就可以将砂锅整个上桌了，蘸上料汁食用，好吃的连锅菜别提多美味了 。
【小贴士】
1、煮肉的时间看肉块的大小来定，看筷子能不能轻易扎透且不出血水来定，这道菜的特点就是不油腻，清淡爽口 。
2、养胃清淡的菜谱家常菜做法
养胃主要是吃一些维生素含量高的食物，如卷心菜，是富含维生素k及维生素u的，是具有抗溃疡因子的，还可以修复胃黏膜，所以可以吃一些卷心菜，还可以吃小米粥，小米粥对胃肠也是非常有好处的 。
南瓜，南瓜所含有的果胶可以保护胃肠道的黏膜，免受粗糙食物的刺激，但是不能空腹吃，多吃面食很养胃的
3、清淡易消化有营养的食物菜谱
清淡易消化，有营养的食物的话，你可以多吃一些蔬菜和水果的呀，比如说生菜，菠菜，还有就是哈密瓜等等都是非常的有营养的
4、清淡的菜谱家常菜窍门
许多 的人喜欢吃一些清淡的菜，清淡的菜可以确保身体的人体的身心健康，防止由于过度有油腻感的食材对身体导致损害的状况产生，因而喜欢吃清淡食物的人能够 来学习培训一下做法来开展制做，那麼口味淡家常菜菜谱都有哪些呢?那麼下边我也为大伙儿来介绍一下这一问题吧 。
菠菜炒鸡蛋的作法详解 特色菜及作用：家常菜食谱
菠菜炒鸡蛋的制做原材料： 主要材料：西兰花300克,生鸡蛋3个,盐,米酒,葱末,生姜沫,鸡精,芝麻油各适当 。教您菠菜炒鸡蛋如何做 。
怎样做菠菜炒鸡蛋才美味
1、将西兰花清洗后切割成3-4厘米 段，放进沸水中烫一下，捞起来后用冷水浸一下备用;将生鸡蛋放盐在碗中打撒 。
2、炒菜锅置灶火上，将油烧开，倒进鸡蛋炒熟，盛出备用 。
3、炒菜锅再烧开，加点油，下姜蒜末进行爆香，烹入米酒，下西兰花、盐，爆锅至西兰花断生，随后放进炒好的生鸡蛋，煸炒匀称，加鸡精、芝麻油炒匀出锅 。西兰花烫时别太很，如 果有微波炉加热，能够 将西兰花放进用高火加温约1分钟，就无需过冷水了 。
韭菜炒蛋的作法详解 特色菜及作用：家常菜食谱 私家菜
口感：香味儿 加工工艺：炒韭菜炒蛋的制做原材料： 主要材料：苋菜4两(约160克),大鸡蛋3只
调味品：花生油3汤勺,水淀粉2汤匙,冷水1汤勺,鸡精粉1/4汤匙,色拉油1汤匙,白胡椒粉少量 。
1、苋菜清洗切段儿;
2、水淀粉自来水翻拌做成生粉水，备用;
3、将调味品、苋菜、生粉水一起 翻拌;
4、在海碗内搅散生鸡蛋;
5、炒菜锅烧开，放进三汤勺花生油，待油热后，倒进苋菜、鸡蛋液，快炒至凝结，就可以摆盘服用 。提醒：将翻拌的生粉水添加蛋内，可避 免炒韭菜时，出现过多的水份 。
以上是我为大伙儿详细介绍的这一问题的观点，要想吃清淡家常菜的人能够 学习培训所述的方式来开展制做，那样就可以制做出美味可口的清淡家常菜了，生活中清淡的菜做起来也是非常简单的，因而假如也有问题的人能够 咨询我开展学习培训制做 。

【清淡的菜谱家常菜营养】

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