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夏天喝什么汤最好最滋补养生补肾壮阳滋补汤排名

生活百科

1、夏天喝什么汤可以滋补身体？希望大家推荐几个！汤最好清淡一点的 。
清补凉瘦肉汤
绿豆银耳汤
人参竹荪汤
参麦骨汤
清补凉汤
老黄瓜瘦肉汤
霸王花猪肉汤
冬瓜茨仁糖水
荷叶冬瓜煲老鸭汤
石膏豆腐菜干汤
苦瓜猪瘦肉汤
塘葛菜煲生鱼汤
冬瓜皮蚕豆汤
丝瓜咸蛋肉片汤
木瓜汁清汤
冬瓜海带排骨汤
1、冬瓜茨仁糖水
用鲜老冬瓜(连皮)一斤 ， 生茨仁三两 ， 黄糖适量 。先将老冬瓜洗净切大件 ， 加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时 ， 然后加黄糖 ， 待饮用 。汤中老冬瓜甘清微寒 ， 功能清热解暑 ， 生津止渴 。生茨仁 ， 但淡利湿 ， 黄糖清热生津 。合而用之则可解暑清热 ， 去暑湿 。
2、荷叶冬瓜煲老鸭汤
用鲜荷叶一块 ， 鲜老冬瓜一斤至斤半 ， 老鸭公肉半斤 。将上三样食品洗净 ， 同放进瓦煲内 ， 加清水适量煲汤 ， 食盐调味 ， 饮汤食冬瓜鸭肉 。汤中鲜荷叶清暑利湿 ， 冬瓜清热解暑 ， 老雄鸭能滋阴养血 ， 益胃生津 。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津 。
3、石膏豆腐菜干汤
同生石膏二 ， 鲜豆腐半斤 ， 白菜干三两 。先将石膏稍为打碎 ， 然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡 。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤 。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可 。加食盐少许调味饮汤 。
若有痱子过多或少量暑疖情况可选用：
1、苦瓜猪瘦肉汤
用鲜苦瓜半斤 ， 切块 ， 去核洗净 。猪瘦肉三两至五两 ， 切小块 。将上二种食品 ， 共放瓦煲内 ， 加适量清水煲汤 。汤中苦瓜 ， 苦寒 ， 能清热泻火解毒 ， 猪瘦肉能滋阴润燥 。合用功补兼施 ， 既能清热解毒 ， 又能润肤润燥 。
2、塘葛菜煲生鱼汤
用新鲜塘葛菜三两 ， 鲜生鱼半斤 。先将生鱼剖肚去内脏 ， 去鳞洗净 。将鲜塘葛菜洗净 。将二种食品共放瓦煲内 ， 加适量清水 ， 用中火煲汤；煲二小时后 ， 加小量食油和盐调 ， 饮用 。汤中鲜塘葛菜能清热利尿 ， 凉血解毒；中医认为生鱼能补脾益胃 ， 利水清肿 。二者合用 ， 既能清凉又能滋养 ， 实为暑天的一道靓汤 。
下边是几款清汤 ， 具体作用不明 ， 但喝了总有好处就是了（感觉也好好喝的样子）：
1、丝瓜咸蛋肉片汤：
材料：丝瓜一根 ， 咸蛋一个 ， 瘦肉200克（依食量多少酌情加减） ， 姜3片
调味料：①盐适量 ， 糖为盐的一半份量 ， 淀粉同糖 ， 胡椒粉少许
②盐适量 ， 胡椒粉、香油各少许
重点提示：1、放入肉片时一定要改小火 ， 汤汁不要沸腾 ， 以免肉片煮老 ， 而且容易造成汤汁浑浊 。
2、丝瓜也可改用黄瓜代替 。黄瓜先切成菱形片 。为保留黄瓜的清香 ， 做法3中 ， 应先放入肉片和咸蛋煮3分钟 ， 再放黄瓜略煮 ， 这样就可变换出一道“黄瓜咸蛋肉片汤” 。
2、百合红枣牛肉汤：
材料：牛肉200克 ， 鲜百合150克 ， 白果80克 ， 去核红枣6粒 ， 姜丝适量
调味料：①盐适量 ， 淀粉与盐同量 ， 胡椒粉少许
②盐适量 ， 胡椒粉、香油各少许
重点提示：1、牛肉选里脊部位会比较嫩 ， 纹路越细的牛肉越嫩 ， 而且要逆丝切薄片 ， 煮好才不会老 。
2、喜欢百合口感粉软一点的人 ， 可以多煮一会儿让百合熟透；喜欢吃脆的 ， 就少煮一会儿 。
3、莲子冬瓜牛蛙汤：
材料：牛蛙2只 ， 冬瓜300克 ， 鲜莲子80克 ， 鲜冬菇6朵 ， 干贝4粒 ， 姜3片
调味料：盐适量 ， 胡椒粉、香油各少许
重点提示：牛蛙腿部肉层较厚 ， 其他部位肉层较薄 ， 但可增加汤汁的鲜味 ， 因此除腿部外 ， 背部也可放入同煮 。
其他还有好多 ， 可是我手打的好累哦 。
比如说番茄百合猪肝汤 ， 皮蛋鱼片汤 ， 枸杞山药鳗鱼汤 ， 芥菜豆腐鱼丸汤 ， 酸菜鸭肉汤等都不错 ， 比较清淡 。
另外要注意：黑木耳不可和胡萝卜一起烧 ， 会得皮炎 。虾呢不要和维生素一起吃 ， 会中毒 。柿子和螃蟹的效果可媲美“含笑半步癫” 。
参考文献：中餐论坛及《天天有好汤》一书
家庭靓汤
清补凉瘦肉汤
【用料】瘦肉250克（5两） ， 生熟薏米10克（2钱） ， 莲子5克（1钱） ， 百合5克（1钱） ， 淮生10克（2钱） ， 玉 竹5克（1钱） ， 茨实5克（1钱） 。
【做法】＊把瘦肉放落滚水中煮5分钟 ， 取出洗净 。
＊洗净全部清补凉配料 。
＊把适量的请水煲滚 ， 放入全部材料 ， 煲3小时 ， 汤成用盐、生 调适味即可 。
【功效】此汤清甜滋补 ， 有去湿开胃 ， 除痰健肺等温和清凉功效 ， 特别适宜身体瘦弱 ， 虚不受补者饮用 ， 是夏秋季节的合时汤水 。
老黄瓜瘦肉汤
【用料】老黄瓜1500克（2斤半） ， 瘦肉400克（8两） ， 赤小豆100克（2两） ， 蜜枣4粒 ， 陈皮1小块 。
【做法】＊选购黄澄澄皮色之老黄瓜 ， 洗净切边去瓜  ， 切成大件 。
＊瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净 。
＊陈皮浸软 ， 洗净刮去 。
＊把适量之清水煲滚 ， 放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮 ， 同煲2小时 ， 汤成调味即可 。
【功效】此汤适合暑热天饮用 ， 能清热、解暑、止渴、利尿 。
霸王花猪肉汤
【用料】霸王花50克（1两） ， 猪 400克（8两） ， 粉肠150克（3两） ， 蜜枣4粒 ， 南北杏2汤匙 。
【做法】＊粉肠切去肥油 ， 将1粒 肉放入粉肠内 ， 在粉肠另一端摧出 ， 洗净出水过冷河 。
＊猪 肉放落滚水中 ， 煮5分钟取起洗净 。
＊霸王花用清水浸软 ， 洗净抹干水 ， 切短度 。
＊把适量清水煲滚 ， 放下全部材料猛火煲滚 ， 再用慢火煲3小时 ， 下盐调味 。
【功效】此汤清凉 肺去痰火 ， 清热气 。
脚栗子百合汤
【用料】新鲜鸡脚10只 ， 猪手1只 ， 百合50克（1两） ， 鲜栗子肉250克（半斤） ， 湘莲子50克（1两）
【做法】＊剥去鸡脚附著之黄衣 ， 斩去趾骨 ， 洗净 ， 斩开两段 ， 放落滚水中煮5钟 ， 取出过冷河 。
＊烧净猪手上之余毛 ， 洗刮净 ， 斩件 ， 放落滚水中煮5分钟 ， 取出过冷河 。
＊栗子肉用滚水烫过 ， 去衣 。
＊洗净莲子 ， 百合 。
＊把适量清水煲滚 ， 放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时 ， 加入百合再煲半小时 ， 下盐调味 。
冬菇煲猪骨汤
【原料】甘 250克（半斤） ， 冬菇25克（半两） ， 排骨400克（8两）斩件 ， 黄芽白400克（8两） ，  姜1片 。
【做法】＊冬菇用清水浸软去脚 。
＊甘 去皮切厚块 ， 黄芽白洗净 。
＊排骨放落滚水中 ， 煮5分钟 ， 取起洗净 。
＊把适量之水煲滚 ， 放入黄芽白 ， 排骨、冬菇、甘 、姜煲滚 ， 慢火煲2小时半 ， 下盐调味 。
西洋菜鲜陈肾汤
【原料】西洋菜500克（1斤） ， 蜜枣4粒 ， 鲜鸭肾1个 ， 腊鸭肾3个 ， 陈皮1小块 ， 瘦肉150克（3两） 。
【制作】＊西洋菜洗净摘好 。
＊鲜肾用少许盐搓擦洗净 ， 与腊鸭肾一同出水过冷河 。
＊陈皮浸软 ， 刮去  ， 洗净 。
＊瘦肉放落滚水中煮5分钟 ， 取出洗净 。
＊把适量清水煲滚 ， 放入全部材料煲滚 ， 慢火煲3小时 ， 汤成下盐调味 。
【功效】此汤清热醒胃 ， 除积带 。
虫草炖羊肉汤
【原料】冬虫草10克（2钱） ， 炮天雄10克（2钱） ， 肉苁蓉10克（2钱） ， 羊肉100克（2两） ， 生姜2片 。
【制作】＊洗净冬虫草、炮天雄、肉苁蓉 。
＊羊肉放落滚水中 ， 煮5分钟取起洗净 。
＊将全部材料同放入炖盅内 ， 加入适量开水 ， 盖上盖炖4小时 ， 下盐调味即可 。
【功效】此汤可治头眩 ， 黑眼圈、飞蚊症 。

一、荤 汤 ■猪蹄筋黄豆汤 材料：猪蹄筋四两 ， 黄豆四两 ， 油、盐各适量 。制作：①黄豆用清水浸泡三小时 ， 猪蹄筋洗净 。②把材料放入盛水的炖锅 ， 炖煮至黄豆熟 ， 加油、盐调味即可 。功效：本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮 ， 适用于气血不足引起的**平坦不丰 ， 产后乳汁不足 ， 或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症 。■冬瓜江瑶柱煲老鸭汤 材料：冬瓜一斤 ， 江瑶柱一两 ， 老鸭一只 ， 瘦猪肉三两 ， 陈皮一片 ， 盐少许 。制作： ①江瑶柱浸透 ， 洲争 。冬瓜连皮及瓜仁 ， 洲争 ， 切成厚片 。老鸭杀洗干净 ， 去毛、去内脏 ， 切去鸭头和尾 ， 开边 ， 切成四大件 ， 放入滚水滚五分钟 。瘦猪肉和陈皮洗净 。②瓦煲加入清水 ， 用猛火煲至水滚 ， 后放入材料 ， 改用中火继续煲三小时 ， 加少许盐调味 ， 即可饮用 。功效：本汤清热生津、滋补养颜 。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪 ， 可用本汤作食疗 。■丝瓜荷花响螺汤 材料： 丝瓜一斤 ， 新鲜荷花三朵 ， 响螺片（干品）一两 ， 生姜一片 ， 红枣两枚 ， 盐少许 。制作： ①干响螺片浸透 ， 洗干净 。丝瓜洗干净 ， 去边皮 ， 对半剖开 ， 切块 。荷花、生姜和红枣洗干净 。荷花取瓣；生姜去皮 ， 切一片；红枣去核 。②瓦煲加入清水 ， 用猛火煲至水滚后 ， 加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时 ， 再加荷花瓣 ， 稍滚 ， 加盐少许调味 ， 即可饮用 。功效： 本品养阴清热 ， 美容去雀斑 。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振 ， 皮肤痕痒 ， 感受暑热 ， 口干口渴 ， 可用本品作食疗 。■珍珠笋苹果鸭心汤 材料： 珍珠笋一罐 ， 苹果两个 ， 鸭心六个 ， 生姜一片 ， 盐少许 。制作： 1、珍珠笋斜切成段 。苹果、鸭心、生姜洗净 。苹果去蒂、去心 ， 切成块状；鸭心剖开边；生姜去皮 ， 切一片 。2、瓦煲加入清水 ， 用猛火煲至水滚 ， 后放入材料 ， 改用中火继续煲小时 ， 加盐调味 ， 即可饮用 。功效： 本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚 。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多 ， 可用本汤作食疗 。■清补凉汤 原料：猪肉6两 ， 淮山3钱 ， 薏米3钱 ， 玉竹2钱 ， 芡实3钱 ， 百合2钱 ， 莲子3钱 制法：1、将用料洗净 ， 猪肉切成细块 。2、用清水6碗 ， 材料一起放进煲内 ， 煮约2小时 ， 加少许盐调味便可 。功效：此汤有清凉散热和滋补功效 ， 老幼咸宜 ， 适合全家饮用 。■雪梨瘦肉汤 原料：雪梨2个 ， 瘦肉4两 ， 南北杏3钱 ， 麻黄1钱半 ， 蜜枣3粒 ， 冰糖酌量 。制法：1、将雪梨切成4块 ， 只去心和核 ， 不用去皮 。2、放适量清水 ， 用料一起放入煲内 ， 煮约3小时 ， 加冰糖 ， 再煮5分钟便可饮用 。功效：雪梨能清热降火 ， 此汤可治臊久咳和热性哮喘 。■椰子鸡肉汤 原料：椰子肉1个 ， 香菇1两 ， 鸡肉半个 ， 瘦肉3两 ， 火腿燕窝少许 。制法：1、将燕窝浸水去细毛 ， 冬菇发水 。2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内 ， 再加入适量的清水 ， 煲至3小时便可以进食 ， 食时可加少许酒 ， 味道更香甜 。功效：消暑解热 ■丝瓜瘦肉汤 原料：丝瓜半斤 ， 瘦肉5两 ， 油盐酌量 制法：1、用料洗净 ， 丝瓜切成块状 ， 瘦肉切片 。2、煲内盛适量清水 ， 材料一起放入 ， 煮约1小时 ， 可调味饮用 。功效：丝瓜性凉味甘 ， 入肝、胃经 。能清热化痰 ， 凉血解毒 。■紫菜瘦肉汤 原料：紫菜5钱 ， 瘦肉4两 ， 油盐酌量 制法：1、先将紫菜用水浸泡洗净 ， 瘦肉洗净后切片 。2、用适量清水 ， 紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味 ， 再煮片刻便可饮用 。功效：紫菜味甘咸性寒 ， 能清热利尿 ， 软坚化痰 ， 也可治疗水肿和脚气等病 。■绿豆老鸭汤 原料：绿豆4两 ， 老鸭1只 ， 土茯苓8钱 ， 油盐酌量 制法：1、将老鸭洗净 ， 去除内脏 。2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内 ， 用清水5碗 ， 约煮4小时 ， 调味即可 。功效：此汤能清热气、解湿毒 ， 对面疤和水痘亦有疗效 。■枸杞菊花煲排骨 材料：排骨一斤、枸杞1小把、干菊花几十朵、姜1小块 做法：1.排骨飞水后洗净备用 。2.枸杞、菊花洗净备用 。3.将排骨、枸杞、姜放入砂锅加入适量水  ， 大火滚后转小火慢煲二小时后 ， 再加入菊花续煮几分钟后即可起锅加盐调味 功效:清热解毒、养颜去痘 ■野苋菜煲鲫鱼汤 材料:白鲫鱼、野生簕苋菜头、淮山、扁豆、赤小豆、蜜枣 性味：甘、平温、无毒 。归经：入胃、肾 。簕苋菜头 ， 不同于一般的苋菜头 。簕苋菜是一种生长于荒地、田边、林边等地 ， 为常见的野菜之一 ， 以幼嫩植株未有刺前的茎、叶为食用部分 ， 只用根部、不用叶部的植物 ， 味甘淡微苦 ， 有清热解毒、凉血止痢、消炎消肿、通利小便等功效 。做法：白鲫鱼去鳞去鳃去内脏用水洗净 ， 同野生簕苋菜头、淮山、扁豆、赤小豆、一起放入砂锅内 ， 加入适量水  ， 大火滚后转小火慢煲二小时后 ， 再加入蜜枣续煮几分钟后加盐调味即可起锅 。功效：和中补虚 ， 清热解毒 ， 除湿利水 ， 补虚赢 ， 温胃进食 ， 温中下气 。二、素汤 ■红枣芹菜汤 材料：红枣五枚 ， 香芹八两 。制作：红枣洗净 ， 香芹去根、叶、留茎 ， 洗净 。二种食物下锅加水煎煮二十分钟 ， 调味即成 。功效：本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿 。适用于肥胖、便秘、血压增高或产妇倦怠无力、血虚压食、神志不安等症 。■莲子汤 原料：莲子20克 ， 薏米、芡实各10克 ， 白木耳（用水发过）1朵 。做法：先将莲子、芡实、薏米入油锅炒 ， 再加水和白木耳焖烂 。功效：可滋阴养神 ， 清热祛暑 。对夏日烦热失眠疗效甚好 。■苦瓜汤 原料：鲜苦瓜4个 ， 猪排骨500克 做法：鲜苦瓜去瓤、洗净、切块 ， 猪排骨洗净切块 ， 并加入作料放入滚水锅内 ， 用文火煲 。功效：有清心、泻火、解毒之功效 。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效 。■百合汤 原料：百合50克 ， 生地20克 ， 鲜冬瓜100克切片 ， 蛋清少许 。做法：先将百合、生地与冬瓜入沸水 ， 水开后再把蛋清入锅 ， 然后加盐、味精和荤油少许即可 。功效：有清凉祛热和消暑安神之功效 。大便秘结、小便赤热者可选用 。■三豆汤 原料：取黑豆、绿豆、赤豆各等量 做法：将三种豆混合在一起 ， 用水洗净 ， 放入锅内 ， 一份“三豆”加三份水 ， 小火煮烂 ， 每日1－2次 ， 每次1碗 。功效：黑豆可清热补肾 ， 绿豆可清热解毒消暑 ， 赤豆清热利尿消肿 ， 三豆使用 ， 实为解暑、清热的消暑佳品 。■紫菜汤 原料：紫菜15克、冬菇50克、芦笋100克 。做法：将用水发过的冬菇、芦笋切丝与紫菜一同入沸水 ， 加素油、味精、料酒调味 。功效：经常食用该汤 ， 不仅营养价值高 ， 而且有消暑热、补身体 ， 防止动脉硬化和血压升高的作用 。■鱼头豆腐汤 原料：嫩豆腐300克 ， 鲜活鱼头2只 ， 料酒、盐、酒精、胡椒粉、葱、姜各适量 。做法 1、把鱼头和葱、姜放入汤中熬煮 ， 豆腐适当切片待用 。2、待鱼头煮烂 ， 把豆腐、料酒、盐、味精、胡椒粉一同入锅 ， 待豆腐煮透即可 。特色：豆腐细嫩 ， 汤鲜味美 。
2、喝什么汤补肾效果最好,什么汤补肾,补肾喝什么汤
1、甲鱼枸杞百合汤
甲鱼又称鳖、团鱼 ， 具有滋阴补肾 ， 清退虚热的功效 。枸杞子补肾益精功效显着 ， 而且药性平和 ， 被历代名家推崇为强身健体、延年益寿的良药 。百合味苦性平 ， 有润肺止咳、清心安神之功 。甲鱼枸杞百合汤 ， 是适合男人补肾的一道汤品 。
2、灵芝蜜枣老鸭汤
灵芝是很滋补肝肾、阴虚体弱的人可以多喝 ， 蜜枣含有很丰富糖份 ， 维生素E ， 是补肾最好的 ， 对你的身体是很有帮助的 ， 消化不良的可以多喝 。可助你排泄通便 。此汤可滋补肝肾、养阴止喘、适宜阴虚体弱者饮用 。
3、核桃杜仲炖猪腰
杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎、降压等功效；猪腰能补肾精、治腰疼 ， 中年男子食用有益于骨骼保健与维持性能力 。此汤有滋补肝肾、强壮筋骨之功效 ， 适合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用 。
4、肉苁蓉寄生羊肉汤
肉苁蓉是名贵中草药 ， 自古被誉为“沙漠人参” ， 历代医家视肉苁蓉为补肾延年之良药 。鲜苁蓉可以鲜食 ， 烹煮药膳 ， 并可开发成增强体力 ， 抗疲劳和抗衰老的保健品 。肉苁蓉寄生羊肉汤 ， 具有较好的补肾壮阳作用 ， 但注意吃完羊肉后不宜喝茶 ， 否则容易便秘 。【夏天喝什么汤最好最滋补养生补肾壮阳滋补汤排名】

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