现在一些不法商贩使用化学原料制作出一些假猪耳朵 ， 在市场上充当新鲜的好猪耳 ， 这让消费者非常苦恼 ， 其实辨别人造猪耳不是很难 ， 下面360常识网就教大家辨别人造猪耳朵的方法 。
文章插图
如何辨别猪耳朵的真假？怎样分辨人造猪耳朵
猪耳很有营养 ， 并且口感非常好 ， 很多人用猪耳朵当下酒菜 ， 尤其是当凉菜吃的“卤猪耳” ， 吃到嘴里是又柔韧又脆 ， 味道鲜香不腻 ， 且富含胶质 。
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等 ， 具有补虚损、健脾胃的功效 ， 适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
但是现在一些不法商贩使用化学原料制作出一些假猪耳朵 ， 在市场上充当新鲜的好猪耳 ， 这让消费者非常苦恼 ， 其实辨别人造猪耳不是很难 ， 下面就教大家 。
怎样分辨人造猪耳朵
1、因为人造猪肉可能是用明胶和塑料做成的 。所以 ， 相比真的猪耳 ， 人造猪耳朵颜色可能更加透亮 。而且气味也会相对难闻很多 。消费者在购买的时候需特别注意 。同时 ， 如果怀疑自己买到了人造猪耳朵 ， 那么就取一块猪耳朵 ， 用火烤一下 ， 如果发现猪皮浓缩 ， 且没有油脂出现 。那么很可能你就买了人造猪耳朵了 。
【如何辨别猪耳朵的真假？怎样分辨人造猪耳朵】 2、一般情况下 ， 经过加工、卤熟的猪耳朵表面多多少少会残留少许细小的猪毛 ， 而且表皮也不可能这么光滑 。真猪耳朵有肌肉层、瘦肉 ， 有正常的肌理组织且纹理相当清楚 ， 还有明显的脂肪颗粒、毛细血管 ， 吃起来 ， 真猪耳朵有一种天然猪肉香 。而假的猪耳朵则看不到纹理 ， 吃起来的口感也有一股化学味道 。
3、人造猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨 ， 闻起来有一股极浓的作料香味 ， 用硬物就能戳穿 ， 质感脆硬 ， 没有真猪耳的韧度 ， 甚至用手就能撕开 。
推荐阅读
- 化学如何能开窍
- 卵巢功能减退该如何备孕
- 湿重体质者春季如何食养？
- 3 冬季如何给皮肤补水
- 如何销售服装
- 毛石肠梗阻综合征检查，毛石肠梗阻综合征如何诊断鉴别 神经性肠
- 小儿粘连性肠梗阻检查，小儿粘连性肠梗阻如何诊断鉴别 妊娠合并
- 如何挑选新鲜的小龙虾？新鲜小龙虾的挑选技巧
- 如何分辨酸奶和酸奶饮料？酸奶和酸奶饮料的区别
- qq如何匿名提问