干莲子的保质期是多长时间
【干莲子的保质期是多长时间】2-3年 。干莲子是新鲜莲子的干制品 ， 在干莲子中几乎无水分 ， 将干莲子保存在干燥、避光的地方保存 ， 不让莲子和空气中的细菌、微生物以及水汽接触 ， 通常可以保存2-3年 。
拓展资料：干莲子晾晒干燥的莲子 。用以测量海盐卤水浓度 。待卤水晒至第三日 ， 将重量轻的莲子投入卤水中 ， 莲子能浮起且与卤水面相平者 ， 称为“五成卤”；将五成卤放入第四池晒一段时间 ， 再用重一点的莲子投入卤水中 ， 莲子能浮起且与卤水面相平者 ， 称为“八成卤”；八成卤再晒一段时问后 ， 又用最重的莲子投入卤水中 ， 莲子能浮起且与卤水面相平者 ， 称为“十成卤” 。
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