袋装冷面怎么做
材料：荞麦面1袋 ， 牛肉粉若干 ， 鸡精适量 ， 味精少许 ， 糖少许 ， 辣白菜少许 ， 冰块若干 ， 黄瓜鸡蛋适量 ， 熟牛肉片适量 ， 水煮蛋1枚；
做法：
1、荞麦冷面用冷水浸泡至软 ， 约半小时左右 。
2、牛肉粉、酱油、醋、盐、糖、鸡精用纯净水调和成汁 。
3、把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏 。
4、水煮蛋切半 ， 牛肉切片 ， 黄瓜切丝；若想风味更独特 ， 可加几片番茄片 。
5、浸软的荞麦面入沸水中煮透 。
6、捞出迅速在冷水中反复冲洗 ， 然后浸泡在冰水里 。
【袋装冷面怎么做】7、面捞出放碗中 ， 倒入冷藏好的汤汁 ， 把配料码齐即可 。
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