2 冬季补肾的11道药膳大公开
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7、芪枣羊骨粥
材料:羊骨1000克、黄芪30克、大枣10枚、粳米100克 。
做法:将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅 , 加水煎汤 , 然后取汁代水煮粥 , 待粥煮好时 , 加入细盐、生姜、葱白调味 , 稍煮即可 。
功效:此粥适用于体虚乏力、虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、久泻、久痢者服用 。不适合表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞以及阴虚阳亢者服用 。
8、萸肉苁蓉羊肉汤
材料:羊肉600克 , 山萸肉20克 , 肉苁蓉20克 , 龙眼肉20克 。
做法:将羊肉切块放入滚水中煮5分钟 , 捞起洗净后放入瓦煲中 , 煲至水滚 , 放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片 , 用中火煲3小时 , 加入细盐调味即可服用 。
功效:本品具有补肾温阳、强壮身体的功效 。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用 。
9、杜仲炖猪腰
材料:猪腰子2个 , 杜仲30克 , 核桃肉30克 。
【2 冬季补肾的11道药膳大公开】做法:先将猪腰切开去腰臊洗净 , 与杜仲、核桃仁同煮 , 炖熟后拣出杜仲、核桃肉蘸少许细盐食用 。
功效:补肾助阳 , 强腰益气 。凡因肾气不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢凉、小便频数、视物不清、遗精等症者 , 可辅食 。
10、杜仲党参乳鸽汤
材料:乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜、盐 。
做法:乳鸽宰杀收拾干净 , 沸水焯过 。杜仲、北芪、党参洗净;老姜洗净切片备用 。将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中 , 大火煮沸后改小火煮约3小时 , 加盐调味即可 。
功效:此汤补肾壮阳、强健筋骨 。杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎 。
11、枸杞羊肉汤
材料:羊肉、枸杞、胡椒粉 。
做法:将羊肉洗净后切碎 , 放进锅内加入适量的水熬煮 , 等肉煮熟时 , 加入枸杞继续将羊肉煮至烂熟 , 接着放入葱、姜、盐、胡椒粉调味即可 。
功效:补肾壮阳、养血益精 。适用于头晕耳鸣、腰膝酸软、形体消瘦、肾虚阳痿、慢性肝炎、肝硬化及老年体虚等病症患者 。
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