正直倒春寒 吃哪些食物能养生
导读：洋葱里含有前列腺素 ， 有舒张血管及降低血压的功能 ， 其中的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸 ， 能促使血凝块溶解的作用 。
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春天已经来了 ， 但是现在的天气真的不像是春天时节应该有的温度 。这就应该是俗称的倒春寒吗？春季养肝忌酸涩、油腻和酒春季为肝火旺的季节 ， 春季养生重点在于养肝 。肝火旺 ， 则容易出现脾胃虚弱的病症 ， 中医认为 ， 春七十二日 ， 省酸增甘 ， 以养脾气 。也就是说 ， 春季要少食酸 ， 多增甘 。酸性食物吃多了会使肝火更旺 ， 而性味甘平的食物就可有效调节肝火 。如果多吃些山药、蓬蒿、马兰头、韭菜、鸡肝等 ， 对于清肝可起到恰到好处的作用 。
而肉类等油腻食物在春季不宜过多进食 。酒精是肝的头号大敌 ， 饮酒过度也会使脂肪堆积在肝脏 ， 引起脂肪肝 。建议春季养肝要做到忌酸涩、忌油腻和忌酒 。值得提醒的还包括 ， 春季的新鲜水果一定要等它熟透转甜才能食用 ， 不熟的水果太酸 ， 吃多了也易伤肝 。除此之外 ， 春季还应忌吃羊肉、海鱼、虾等好发食物 ， 注意摄取维生素、无机盐和优质蛋白质 。医学研究还表明 ， 缺乏足够的维生素b容易引起春困 ， 维生素同时也可增强机体免疫力 。
在倒春寒的天气里 ， 不妨可以吃点味儿冲的食物 ， 对身体有好处 ， 可以起到预防疾病的大作用呢 。由于气候的突变 ， 倒春寒让患病的增多 ， 特别是老人和小孩更容易发病 。一般老人、或原来患病的 ， 常发作的有哮喘、支气管炎、冠心病等心血管疾病;而小孩 ， 则更多表现为各种呼吸道感染 ， 特别是患上重感冒、支气管炎、鼻炎等疾病的 。气候与人的健康关系密切 。在倒春寒天气里 ， 最大特点是春季的多发传染病与低气温交织 ， 极易导致各种伤寒、感冒病症 。
1.大蒜
现代科学证明 ， 大蒜里含有挥发性辣素 ， 可消除积存在血管中的脂质;洋葱里含有前列腺素 ， 有舒张血管及降低血压的功能 ， 其中的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸 ， 能促使血凝块溶解的作用;芹菜里含有挥发油、甘露醇等 ， 具有降压、镇静、健胃、利尿等作用 。
2.苦瓜
苦味食品是火的天敌 。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质 ， 中医研究发现 ， 这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用 。最佳的苦味食物首推苦瓜 ， 不管是凉拌、炒还是煲汤 ， 只要能把苦瓜做得熟且不失青色 ， 都能达到去火的目的 。除了苦瓜 ， 还有其他苦味食物也有不错的去火功效 ， 如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等 ， 同样能清热解暑 。
3.牛奶
牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重上火 ， 引起烦躁 ， 其实 ， 夏饮牛奶不仅不会上火 ， 还能解热毒、去肝火 。中医认为牛奶性微寒 ， 可以通过滋阴、解热毒来发挥去火功效 ， 而且牛奶中含有多达70%%左右的水分 ， 还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分 。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用 ， 否则很多营养成分都将被破坏 。
4.草莓
草莓不但好吃 ， 还有药用价值 。中医认为它有去火功效 ， 能清暑、解热、除烦 。
5.大豆
大豆在滋阴、去火的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质 。
6.西红柿
西红柿尽管一年四季都可见 ， 但西红柿在夏季最多 ， 最甜 ， 营养也最丰富 。它同样可以清热解毒、平肝去火 。
【正直倒春寒 吃哪些食物能养生】
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