干鱼翅的泡制和做法
鱼翅在清水中浸泡半个小时 。可以做成鱼翅煲排骨汤进行食用 ， 具体做法如下：
准备材料：干鱼翅50g、排骨200g、油适量、盐适量、姜适量 。
1、干鱼翅在清水中浸泡半个小时 。
2、排骨放入热水中焯烫 。
3、焯水的排骨冲洗干净 。
4、锅中倒入适量煮汤的水烧开把浸泡洗净的鱼翅倒入锅中 。
5、加入焯烫过的排骨 。
6、加入几片姜 。
7、盖上锅盖大火煮开改小火慢煲1.5-2个小时 。
8、关火加盐调味 。
【干鱼翅的泡制和做法】9、搅拌均匀盛出 ， 这样鱼翅煲排骨汤就做好了 。
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