樱桃的营养价值很高，铁含量很丰富，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位 。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍 。此外，樱桃中还含有维生素A、B、C及钙、磷等矿物元素 。
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吃樱桃有什么好处？樱桃的营养价值、功效与作用
【吃樱桃有什么好处？樱桃的营养价值、功效与作用】 樱桃的营养价值
樱桃的含铁量特别高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位 。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系 。
常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智 。此外樱桃也含丰富的维生素A，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍 。
樱桃的营养成分很高，每100克樱桃里就含有以下多种营养素：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量46.00（大卡）钾232.00（毫克）胡萝卜素210.00（微克）磷27.00（毫克）烟酸0.60（毫克）镁12.00（毫克）碳水化合物10.20（克）钙11.00（毫克）维生素C10.00（毫克）钠8.00（毫克）蛋白质1.10（克）膳食纤维0.30（克）铁0.40（毫克）硒0.21（微克）维生素A35.00（微克）锌0.23（毫克）铜0.10（毫克）脂肪0.20（克）锰0.07（毫克）维生素B10.02（毫克）维生素B20.02（毫克）维生素E2.22（毫克） 樱桃的功效与作用
1、抗贫血，促进血液生成 。樱桃含铁量高，位于各种水果之首 。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智 。
2、防治麻疹 。麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染 。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用 。
3、祛风胜湿，杀虫 。樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效 。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等 。
4、收涩止痛 。民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用 。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤 。
5、养颜驻容 。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑 。
樱桃的适用人群
一般人群均可食用 。尤其是消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用 。
孕产妇能吃，樱桃是孕产妇的理想水果 。妊娠妇女对铁的需要量高，樱桃对防治准妈妈出现缺铁性贫血有良好的效果，又可增强体质，健脑益智 。因为哺乳期对铁的需要量高，所以樱桃也是哺乳期妈妈的理想水果之一 。宝宝能吃，不过要适量，注意不要让宝宝单独一人时吃樱桃，颗粒状的水果很容易卡住宝宝的喉咙 。
樱桃的食用禁忌
樱桃性温热，溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食；热性病及虚热咳嗽者忌食 。樱桃含钾量高，对于有肾病患者来说需要忌食，如果食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾 。另外，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒 。
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