春季应多吃什么？
导读：所以 ， 春令时节可以多食：山药“温补而不骤 ， 微香而不燥” ， 具有健脾补胃 ， 补虚弱的作用 。【春季应多吃什么？】
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唐代医家孙思邈说：“春七十二日 ， 省酸增甘 ， 以养脾气 。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时 ， 食味宜减酸增甘 ， 以养脾气 。”意思是说：春季肝旺之时 ， 要少食酸性食物 ， 否则会使肝火更旺 ， 伤及脾胃 。此时可以多食一些性味甘平的食品 。所以 ， 春令时节可以多食：1、山药“温补而不骤 ， 微香而不燥” ， 具有健脾补胃 ， 补虚弱的作用 。、春笋除了富含蛋白质外 ， 还含有丰富的矿物质 ， 如钙、磷、铁和多种维生素 。鲜食尤佳 。、豌豆苗时令性蔬菜 ， 对高血压、糖尿病患者来说 ， 榨取鲜汁饮用 ， 最为适宜 。、韭菜温中行气 ， 温肾暖阳 。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效 。韭菜温而益人 ， 以初春早韭和即将下市的韭菜最好 。、香椿叶具有消风、解毒、健胃理气之功 。春令时菜 ， 食其嫩叶 ， 入馔甚香 ， 常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用 。然而香椿叶又是“发物” ， 有宿疾者勿食 。其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品 ， 禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用 。
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