烤箱可以做清蒸鲈鱼吗 清蒸鲈鱼用烤箱怎么做
清蒸鲈鱼虽然是一道需要蒸的菜，但是用烤箱也是可以完成的，家里有烤箱的朋友们可以学学，做出来的味道还是十分不错的，下面一起来看看烤箱蒸鲈鱼的步骤吧 。
烤箱可以做清蒸鲈鱼吗可以的 。
用烤箱制作清蒸鲈鱼，可以在装有鲈鱼的烤盘中加入适量的开水，再将鱼放入烤箱中加热 。加热的过程中会令烤盘中的水变成水蒸气，继而将鱼肉蒸熟 。这样蒸出来的鱼肉味道很清淡，原汁原味，鱼肉营养损失也比较小，不会出现焦糊的情况 。
清蒸鲈鱼用烤箱怎么做食材：鲈鱼一条(约500克)，生姜1块，葱2根，红椒一个，料酒、盐、蒸鱼豉油、玉米油适量 。
做法步骤：
【烤箱可以做清蒸鲈鱼吗 清蒸鲈鱼用烤箱怎么做】1.生姜切片，葱切段，红椒切丝 。
2.将鲈鱼清洗干净，两面用刀斜切几道，鱼身的里外都均匀涂抹上料酒和食盐，然后在鱼肚子里面塞上姜片和葱段，放在垫了姜片和葱段的烤盘中，腌制20分钟 。
3.在装有鲈鱼的烤盘加入适量的开水 。
4.烤箱先预热，然后放入装鱼的烤盘 。
5.开加压模式，用最大火蒸烤8分钟，蒸好之后等待5-6分钟，再打开烤箱 。
6.倒掉烤盘中的水，拿掉鲈鱼中的生姜和葱段，摆在盘子中 。在鱼肉上码上葱段和红椒丝，淋上少许蒸鱼豉油，最后淋上热油即可 。(嫌麻烦的可以不做这一步)
清蒸鲈鱼有哪些好处1、鲈鱼可以治疗消化不良 。对于吃了东西后出现消化不良的症状有改善的效果 。
2、鲈鱼可以治疗慢性胃痛 。鲈鱼其实对于健脾养胃有很好的效果，而且还能脾虚的症状，有止泻的功效 。
3、鲈鱼可以促进伤口愈合，特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象，胎动不安的现象，都可以通过食用鲈鱼来改善 。
4、鲈鱼可以治疗小儿疳积和消瘦的症状 。宝妈们可以准备新鲜的鲈鱼，加上20克的牡蛎和10克的陈皮，三者一起煲汤食用 。
鲈鱼什么样的新鲜1、重量 。挑选好的鲈鱼，最好先称一下它的体重，一般是750克左右为宜，如果太小的话没肉吃你愿意吗?如果太大的话，肉质吃起来会明显粗糙 。
2、身材 。不仅是女人要看身材，鱼也要看身材，挑选鲈鱼的时候也最好以长一点的而且圆润的为好 。特别要注意看鱼肚，如果鱼肚很大很胀的话，就证明店家在卖鱼之前喂了很多东西给鱼吃，买回家鱼很快就会死掉 。
3、颜色 。挑选鲈鱼，最好以鱼身偏青色的为宜，而且看外表，鱼鳞要有光泽，并且透亮，翻开鱼鳃可以看到鲜红的颜色，鱼身体的表皮和鱼鳞都没有脱落的才是新鲜的 。如果看到鱼眼浑浊、有红筋、身体上有损伤的话，一定不要买 。
4、手感 。买鱼的时候用手指按一下鱼的身体，如果弹性好的话就表示鱼是比较新鲜的，但是看到尾巴呈红色的话就别买了，那是鱼身体有损伤的症状，买回家很快就会死掉的 。
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