陈茶的质量一定就差

其实新茶与陈茶是相比较而言的,“饮茶要新,喝酒要陈”这是人们长期以来对饮茶的生活总结,但并非陈茶就一定差 。有的茶叶品种适当贮存一段时间后,反而显得更好 。比如绿茶,如果能在石灰缸中存放1-2个月,效果更佳;武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;黑茶、茯砖茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质 。

陈茶的质量一定就差

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茶是山茶科山茶属植物,分布于中国长江以南各省的山区,茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类 。茶叶可作饮品,含有多种有益成分 。
【陈茶的质量一定就差】
陈茶的质量一定就差

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茶文化

茶文化在汉族的生活中,非常重要 。武王伐纣,茶叶已作为贡品 。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品 。战国,茶叶已有一定规模 。先秦《诗经》总集有茶的记载 。又如在汉朝,茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品 。魏晋南北朝,已有饮茶之风。隋朝,全民普遍饮茶 。唐朝,茶业昌盛,茶叶成为“人家不可一日无茶”,出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶 。宋朝,流行斗茶,贡茶和赐茶等等 。

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