如何避免吃菠萝的时候对孩子的伤害
导读：菠萝中的“5-羟色胺”是一种含氨的神经递质 ， 具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用 ， 其结果表现为头痛 。
文章插图
菠萝又叫“凤梨” ， 营养丰富 ， 含有大量果糖和葡萄糖 ， 几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐 ， 味道鲜美 ， 香甜多汁 。但是就是这个十分有营养的水果真的可能对我们的宝宝的身体产生一定的伤害 ， 而且会严重的影响我们的宝宝的健康 。
可能的伤害
菠萝好处虽多 ， 但菠萝里有三种不好的成分 ， 可能给宝宝带来麻烦 。
1.菠萝中含有多种“生物甙” ， 对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性 。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒 。
2.菠萝中的“5-羟色胺”是一种含氨的神经递质 ， 具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用 ， 其结果表现为头痛 。每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克 。
3.菠萝中含有“菠萝蛋白酶”是一种蛋白质水解酶 。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用 ， 是一种医疗用药 。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏 。但是有少数人对这种酶有过敏反应 ， 多属于“速发型”变态反应 ， 吃后15~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状 。严重的还会发生呼吸困难及休克 。
健康吃法：
1.菠萝去皮和果丁后 ， 切成片或块 ， 放在开水里煮一下再吃 。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性 ， 到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中 。经煮沸后口味也得到改善 。
2.如果为了保持菠萝的生鲜口味 ， 可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右 ， 再用凉开水浸洗去咸味 ， 也同样可以达到脱敏的作用 。
【如何避免吃菠萝的时候对孩子的伤害】3.初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块 ， 如果无异常 ， 下次可适当加量 。
4.每次吃菠萝不可过多 ， 过量食用对肠胃有害 。
上面我们主要针对吃菠萝的方法给大家一些建议 ， 这些都是能帮助我们改善吃菠萝的时候可能对我们的孩子产生伤害的方法 。您可能感兴趣的文章：揭秘：十种“毒水果”的神秘面纱保鲜膜会危害人体健康吗?
推荐阅读
- 孕妇寒冬季节可以吃猕猴桃吗
- 女性失眠容易老 四种食物要常吃
- 炎症相关性青光眼吃什么好，炎症相关性青光眼不能吃什么 外伤相
- 吃红枣壮阳吗
- 女性吃水果干的六大好处
- 茶叶蛋怎么煮好吃入味
- 切开的柠檬怎么保存？切开的食材如何存得久？
- 春季吃豌豆的好处？豌豆怎么做更好吃
- 铜钱草倒伏如何处理
- 吃什么可以头发增多