炒菜时什么时候放花椒
【炒菜时什么时候放花椒】先把花椒放在油里炸成黑褐色然后捞起不要 ， 再炒菜就有花椒的香味了 ， 放的多就麻 ， 花椒一般都是炝锅用的 。不要混在菜里烧 ， 一是吃起来麻烦 ， 挑不干净咬到一个舌头挺麻的 ， 二是瞧着菜不干净 ， 只要炝了锅花椒的味道一点不逊色 。
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