健康的饮食能够保证身体的更加健康，所以每人对饮食的要求都有不同的想法，但是我们在购买食材的时候都希望购买一些新鲜和口感好的，这样吃起来才更加美味的，那么大家一起了解一下什么样的柴鸡好 。
在去买柴鸡的时候，我们怎么知道自己买的是不是柴鸡，买的时候从那些方面进行挑选？
1、头要小
较一般的饲料“快速成型鸡”而言，柴鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润 。
【如何挑选柴鸡】2、毛要亮
由于柴鸡在喂养时，所摄取的食物多是“纯天然”的，没有附带任何添加剂，所以柴鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉 。
3、脚要细
而看“脚”是柴鸡最为直观的辨别方法，柴鸡的脚细，但却显健硕，精神有力 。由于柴鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧 。而饲料鸡喂养时间短柴鸡形态图片，脚的底部自然比较“娇嫩” 。
4、毛孔小
另外，选柴鸡还要看其毛孔 。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部 。柴鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的 。仿柴鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如柴鸡 。而饲料鸡则皮厚、松弛，毛孔也比较粗 。柴鸡和仿柴鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白 。
食物不仅能让我们填饱肚子，也是我们获取营养的一种手段，所以一定要多吃一些新鲜的食物，尤其是在选择这样常吃的食物时要掌握好方法，我们可以按照上面什么样的柴鸡好的一些介绍去选择和购买 。
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