1、为什么叫“牛角”？
说起“牛角”我是特别的熟悉 ， 小时候经常采摘它做玩具 ， 吓唬比自己小的玩伴 ， 由于外形特别像公牛的头部 ， 而且长着一对“触角” ， 老百姓把它形象的称作为“牛角” ， 千百年来就这样流传了下来 。下面咱们一起看看它的长相和外貌特征 。
2、“牛角”到底是什么植物？
查找各种植物志、走访当地来百姓 ， 经过多方求证 ， 俗名叫“牛角”的植物只有一种 ， 那就是学名叫“菱”的草本植物 ， 不仅从外貌特征、生活习性都符合“牛角”这个名称 ， 而且从植物学特性方面都符合 。《中国植物志》上俗名叫“牛角”植物其学名为：菱 。菱在字面理解上就是棱角分明 ， 或者就像菱形一样 ， 两头尖 。
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3、“牛角”植物学特征
“菱”属于菱科菱属 ， 为一年水生草本植物 ， 叶子有两种形状 ， 一种为羽毛状在水中生长 ， 另一种是三角状在水面生长 ， 长约3公分左右 ， 叶边缘锯齿状；单生白色花两性 ， 花瓣、花萼、雄蕊各4；紫红色坚果宽约4公分 ， 两边各有一个坚硬刺状角；开花五至十月 ， 结果七至十一月 。
4、“牛角”的分布
常见于东三省、西北的陕西、甘肃南部、华南华北等省 ， 多见于湖边、河塘、池塘 。
5、“牛角”的用途
“牛角”的淀粉含量十分高 ， 可达55%左右 ， 能食用（可以清炒、熬汤等）；能做饲料 ， 亦可酿酒 。
【像牛角一样的植物是什么】
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