糯米酒提神解乏消暑润肤
糯米酒，又称作江米酒、甜酒、酒酿，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱 。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为一种重要的调味料 。【糯米酒提神解乏消暑润肤】 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化 。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩、鲜美 。糯米经过酿制，营养成分更易于被人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品 。此外，糯米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效 。
烹调时酌量添加，一般10~30毫升即可 。直接饮用每次200毫升左右为宜 。对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合 。糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯 。在糯米酒中打个蛋花，煮些糯米酒圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳 。
糯米酒以色白汁浓、酒体清亮、香味浓郁、无异味、无杂质者为佳 。糯米酒不易久存，开瓶后最好3天内用完，冬季要注意保温，夏天在酒中加少许水煮沸，可延长贮存时间 。
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