长期养生食谱
试3试吧？ @..@，在家里，俺就是常常这么做的： 超可口！《多彩芦笋》---- 主料： 芦笋，熟火腿，蘑菇 。调料： 葱末，姜末，盐 。做法： 1.将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用 。2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分；将芦笋切段 。3.炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最后加盐调味炒匀即可出锅 。4.也可以放入一些清汤，待收汁后出锅 。还有一道荤菜！《香菇滑鸡》---- 主料： 鸡一只 辅料： 水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个 做法: 1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜 。2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白 。3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀 。4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘 。再来一道靓汤！《茶香牛肉汤》---- 主料： 牛肉 辅料： 青豆，铁观音茶叶，柠檬（两片），橙子（橙皮若干片），八角（两三个），枸杞少许,黑胡椒碎，桂皮，香叶,花椒 做法： １.茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅炖（也可以用炖锅炖） ２.高压锅冒气，调最小，再炖二十分钟，打开盖倒入茶，再煮五分钟即可
环境温度过高，空气的湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，这样会导致体温调节中枢失控而发生疾病，因此，除了注意防暑降温之外，尤其要注意在饮食方面的保健 。
多吃粥
多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于身体大有好处 。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等 。也可用中药决明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖适量煮成粥，作为夏秋季的清凉饮料 。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗的作用 。
多喝汤
当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收 。喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效 。绿豆还可以和薄荷作成绿豆薄荷汤，绿豆与南瓜一起作成绿豆南瓜汤，绿豆和米仁一起作成绿豆米仁汤，绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤 。另外，用西瓜皮和花生各100克，麦芽、米仁各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑的作用 。
多饮茶
多饮茶既能及时补充身体出汗后体内损失的水分，又有清热解暑的作用 。因为绿茶性凉，热天应尽量饮绿茶 。另外，还可以自己动手制作各种茶类饮料 。把100克大麦炒焦，再加1500—2000毫升水煮开，晾凉后饮用，是非常可口又能降温防暑的焦麦茶 。把适量藿香和决明子用沸水冲泡，晾凉后饮用，是很好的藿香降温茶 。把白菊花、橘皮、山楂、鲜竹叶各5—10克，用500—1000毫升沸水冲泡后饮用，是很好的菊花竹叶茶 。
多吃青菜
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和蛋白质 。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用 。比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用 。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃 。
多吃瓜果 瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑 。西瓜味甜多汁性凉，是瓜类中清暑解渴的瓜类之首 。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用 。猕猴桃含有大量维生素c，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料 。把梨汁、荸荠汁、藕汁（或甘蔗汁）麦冬汁、鲜芦根汁一起和匀成为五汁饮，具有很好的生津、止渴、清热、解暑的作用 。
【长期养生食谱】
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