新鲜的猪皮购买后不宜长时间保存，最好1-2天内制作菜肴食用，如果需要长时间保存，需要把猪皮刮洗干净，切成条块，放清水锅内煮几分钟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装袋，放冰箱冷冻室内冷冻保存即可 。
文章插图
吃猪皮有什么好处？猪皮有什么功效？
猪皮的营养价值
【吃猪皮有什么好处？猪皮有什么功效？】 猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程 。
猪皮的功效
猪皮味甘、性凉；有滋阴补虚，养血益气之功效；可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病；
猪皮的适用人群
1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用；
2、外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾并动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好 。
如何挑选猪皮？
选择猪皮时要求猪皮色泽白亮且富有光泽，毛孔细而深；去毛一定要彻底，无残留毛及毛根；无皮下组织，要求去脂干净 。
猪皮的储存方法
新鲜的猪皮购买后不宜长时间保存，最好1-2天内制作菜肴食用，如果需要长时间保存，需要把猪皮刮洗干净，切成条块，放清水锅内煮几分钟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装袋，放冰箱冷冻室内冷冻保存即可 。
推荐阅读
- 建设银行取消短信服务费有哪些方式
- 带胤字的皇帝有谁
- 喝酒后吃葡萄能解酒吗 酒后吃水果真的有用吗？
- 大花秋葵图片，花比脸大 美如裙摆
- 生吃韭菜壮阳吗 韭菜也能壮阳？
- 公司法人代表多久重新申请
- 安布龟吃什么龟粮
- 兰梅有什功效与作用
- 波尔多红酒有什么特点
- 带印字印字的成语有哪些