文章插图
1、准备材料：牛排，洋葱汁，蚝油，十三香，生抽，鸡蛋液，植物油各适量 。
2、用流水将牛排洗净 。
3、将牛排平铺在纸巾上，吸干水 。
4、将烤箱预热到232摄氏度 。
5、将牛排平铺到一个大铁制或玻璃烤盘内 。
6、将洋葱丁、胡萝卜丁、和土豆块撒在牛排上 。
7、将调料放入奶油汤内，搅拌均匀 。你也可以直接将调料混合好撒在牛排上，之后再在牛排和蔬菜丁上倒入奶油汤 。
8、将混合好的汤浇在牛排和蔬菜丁上 。
【烤盘烤肉怎么做好吃又嫩 用烤盘烤肉怎么做好吃】9、将烤盘封好 。如果烤盘自带封盖，就盖好封盖，若没有封盖，就用锡纸封好 。
10、放烤箱内烤1小时 。
11、将烤盘从烤箱中拿出来 。
12、将蔬菜和酱盛到碗中 。
13、将牛排放在砧板上 。用两只调羹一起将牛排夹到砧板上，不要用叉子，因为牛排已经烤得很软，用叉子容易将肉撕裂然后掉落在地上 。
14、将牛排用刀和叉切碎 。
15、将切好的牛排和蔬菜酱摆在一起 。
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