日常生活中的饮食虽然是再平常不过的事情了 ， 但是如果食物不新鲜吃起来就会变得特别的难吃 ， 所以我们购买食物的时候也要选择好 ， 这样才能保证食物原本的味道 ， 下面一起看一下什么样的里脊好 。
挑选猪里脊肉
猪里脊又分外脊和里脊 。处在脊背位置 ， 脊背上面的是外脊 ， 贯穿整个脊背 ， 所以又称为通脊、 扁担肉、 硬脊 ， 是较嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉 ， 有的人也把它叫里脊)；里脊位于外脊下侧 ， 从腰子到分水骨之间的一条肉 ， 呈长条圆形 ， 一头稍细 ， 是最嫩的肉(也有叫 腰柳肉的) 。由于里脊分量太少(一扇肉只有一条里脊和外脊) ， 做菜时往往用外脊替代里脊 。
要求其色泽红润 ， 肉质透明 ， 质地紧密 ， 富有弹性 ， 手按后能够很快复原 ， 并有一种特殊的猪肉鲜味 。
【如何挑选猪里脊肉？】正确切猪肉
“横切牛羊竖切猪斜切鸡” 。猪肉要顺着肉的纹理切 ， 也就是说 ， 刀和肉的纹理呈水平线 ， 切出来的肉片 ， 纹路呈“川”字状 。如果逆着猪肉的纹理切 ， 炒出来的肉容易散碎 。
上面就是对什么样的里脊好呢的介绍 ， 这样我们在购买食物的时候就能够挑选到更加美味可口的食物了 ， 虽然这是平常的小事 ， 掌握了方法也能提高饮食质量 。
推荐阅读
- dnf如何提升名望值，DNF如何提升名望
- DNF创建角色 dnf如何创建角色
- 如何挑选鱼腥草
- dnf如何让装备有异次元属性 dnf怎么让装备有异次元属性的
- dnf如何增加独立攻击力，dnf强化什么可以增加独立攻击
- 男人如何去掉啤酒肚：要有规律的饮食
- 七个月宝宝早教如何做 1岁宝宝早教如何做
- dnf喊话间隔 dnf如何重复喊话
- 如何挑选牛初乳
- 七夕贺卡怎么写 如何写七夕贺卡内容