【花菜炒肉怎么炒好吃，如何炒花菜炒肉】
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1、主要食材：花菜、里脊肉酱 。辅料：姜、料酒、酱油、淀粉、白糖 。调料：花椒、干辣椒、盐、鸡精 。
2、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料
3、酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，花菜掰成小块儿；
4、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；
5、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将花菜倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅 。
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