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1、拿到室内无需洗、切 ， 稍加解冻.因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的,有的可能也加入盐之类的调味类,所以用急火烹饪 ， 转瞬即熟 ， 其味道、色泽和维生素含量等 ， 与鲜菜相差无几 。
2、炒速冻蔬菜不可事先解冻 。出锅时要加点糖 ， 可解除速冻蔬菜的速冻味道 。
【速冻蔬菜怎么吃 怎样速冻蔬菜】3、若觉得速冻蔬菜不够干净 ， 也可先进行焯水 ， 再炒制 。
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