【新鲜胡豆怎么炒好吃，新鲜胡豆炒什么】
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1、材料：蚕豆、鸡蛋 。做法：先将1斤蚕豆剥壳 ， 取出一颗颗蚕豆 ， 再将蚕豆米一分为二 ， 两个鸡蛋打散 。
2、锅中放油 ， 将大蒜放进锅中炒一下 ， 加清水烧开后放入蚕豆米 ， 煮开后继续煮1至2分钟 ， 将火力调到最小后慢慢倒入鸡蛋液 ， 煮沸后撒盐调味即可食用 。
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