文章插图
1、材料：蒜苔、鸡蛋2个、油、盐、鸡精 。
2、蒜苔洗净，切段儿备用，两厘米左右 。
3、鸡蛋打入碗内，加少量食盐搅匀 。
4、平底锅放适量油，中小火加热 。
5、油热放入蒜苔翻炒 。
6、放适量盐继续翻炒入味 。
7、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上 。
8、转动锅，使蛋液搅匀充满缝隙 。
【蒜薹鸡蛋怎么做蒸碗 蒜薹鸡蛋怎么做】9、蛋液基本凝固时，翻炒均匀，放入适量鸡精即可 。
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