炒辣白菜 家常炒辣白菜的做法技巧


炒辣白菜 家常炒辣白菜的做法技巧

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1、原料:白菜,大蒜,生姜,干辣椒,大葱 。配料:盐,红油,辣酱,海鲜酱,胡椒粉,花椒粉,孜然,陈醋 。
2、各主原料洗净 。白菜切段;生姜、大葱切丝;大蒜制成蒜蓉 。
3、白菜装入烤盘,放入烤箱220度烤10分钟(主要为了烤干里面的水分)。
4、好白菜后,锅里放入红油,加蒜蓉,姜丝、葱丝,干辣椒文火翻炒30秒出香气 。加入白菜。
5、调大火加入白菜翻炒,等白菜8成熟,淋入少量陈醋,再加入干辣椒,海鲜酱,盐,胡椒粉,花椒粉,孜然。
【炒辣白菜 家常炒辣白菜的做法技巧】6、继续翻炒约2分钟后起锅入盘即可食用 。

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