岛国男人最爱的补肾食谱
日本男人最爱的4款补肾食谱：
1、菜叶地黄肉圆包
配料：地黄15克 ， 猪肉300克 ， 鸡蛋1个 ， 洋葱100克 ， 柚子1个 ， 面包1个 ， 大包心菜叶7~9张 ， 芹菜少许 。
制法：猪肉洗净 ， 切碎 ， 剁作末 。地黄洗净 ， 切成碎末 。面包放水里浸软 ， 取出挤干 ， 放钵内捣极碎 ， 加肉末、地黄末拌匀 ， 然后加洋葱末、芹菜末 ， 打入鸡蛋 ， 调入淀粉、精盐、酱油、胡椒粉 ， 一并搅拌至有黏性时 ， 搓成大肉圆子 。取菜叶削平硬茎 ， 放在热水里浸软 ， 取出拭去水分 ， 先用两张 ， 纵切成三开 ， 把肉圆子裹一道 ， 外面再用整张大叶包上 ， 用牙签别住 。将包好的圆子放锅里 ， 加水满过肉圆 ， 用中火煮开 ， 沸后加盐及胡椒粉 ， 以文火慢炖 ， 至菜软熟 ， 取柚子切成薄片 ， 在每一圆子上放一片 ， 继续煮至肉圆子熟烂 。食用时可蘸酱油或番茄酱 。
功能：补养肝肾 ， 复元振颓 。本膳用地黄 ， 以填精血 ， 补肝肾 ， 对强身十分有益 ， 精力衰退者食之 ， 能复元振颓 。
2、黑木耳蒸瘦肉
配料：黑木耳30克 ， 瘦猪肉100克 。
制法：先将黑木耳洗净 ， 用清水浸发 。猪肉 ， 用温水洗过 ， 切片 ， 加盐、料酒、味精少许 ， 拌匀 。将木耳、肉片一并放碗中 ， 加生姜片 ， 隔水蒸熟后去生姜 ， 加葱、味精、胡椒粉调和 ， 即可装盆 ， 佐餐食用 。
功能：补益肝肾 ， 滋阴生津 。坚持食用 ， 对形体瘦弱、腰酸神疲、失眠、多梦诸症 ， 有一定的调治作用 。
3、参药猪腰
配料：猪腰500克 ， 党参15克 。当归10克 ， 怀山药30克 ， 精盐、黄酒、味精、白糖各适量 。
制法：先将猪腰切成两大片 ， 除去腰臊 ， 白筋及外层白膜 ， 洗净 。再将当归、党参、山药 ， 烘干后研成细末 ， 用纱布包裹 ， 放锅中加水 ， 煎取汁100毫升备用 。猪腰 ， 放锅内加入葱段、生姜及清水 ， 用中火烧开 ， 改用小火煮熟透 ， 取出沥干水分 ， 切成薄片 。炒锅放旺火上 ， 倒入植物油 ， 烧至七成热 ， 放入猪腰片 ， 烹入黄酒 ， 加醋、酱油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精盐及中药药汁 ， 煮沸 ， 用湿淀粉勾薄芡 ， 略滚即成 ， 佐餐食用 。
功能：益气健脾 ， 补肾养血 。三药组合 ， 并配补肾壮腰的猪腰 ， 故本膳补益力强 ， 适用于虚体需强身者食用 。
4、首乌肝片
配料：猪肝250克 ， 制何首乌10克 ， 黑木耳30克 ， 青菜100克 ， 姜、葱、蒜适量 。
制法：将制何首乌 ， 加水煎煮20分钟 ， 取汁60毫升 。猪肝 ， 除去白筋 ， 洗净 ， 切片;青菜 ， 去根部 ， 洗净 ， 切断 ， 一并放沸水中焯一下 ， 盛起备用;黑木耳 ， 用温水浸发 ， 洗净 ， 去蒂 。将木耳、青菜、葱丝、大蒜片、生姜片、酱油、黄酒、味精、精盐、醋、湿淀粉、何首乌提取液 ， 一并放碗内作勾芡用 。锅内放植物油 ， 在旺火上烧至七成热 ， 放入猪肝 ， 炒熟 ， 倒入勾芡用的木耳、青菜等汁 ， 拌炒均匀 ， 再淋上麻油 ， 即可装盘 ， 食用时吃猪肝、木耳及青菜 ， 用作佐餐 。
功能：滋养肝肾 ， 填精补血 。李时珍十分推崇 ， 说它“气温 ， 味苦涩 。因其苦 ， 故能补肾 ， 因为温 ， 故能补肝 ， 因其涩 ， 故能收敛精气” 。能养血益肝 ， 固精益肾 ， 健筋骨 ， 乌髭发 ， 为滋补良药 ， 常用作补肝益肾、养血涩精之剂 。
【岛国男人最爱的补肾食谱】
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