怎样防止烹饪过程中藕变黑 如何防止烹饪过程中藕变黑
【怎样防止烹饪过程中藕变黑 如何防止烹饪过程中藕变黑】
大家好，林固贵来为大家解答以上问题 。如何防止烹饪过程中藕变黑，怎样防止烹饪过程中藕变黑很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、为了防止莲藕变色，把它泡在淡盐水里，在水里滴几滴醋可以防止它被氧化，用开水烫一下也很有用 。
2、莲藕切片切好后，用清水浸泡，一方面洗去里面的粘稠物质，另一方面防止变色，炒出来的莲藕片就不好看了 。
3、炒藕片的时候，越炒越粘 。煎的时候可以加点水 。不仅容易炒，而且炒出来的莲藕片又白又嫩 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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