茄子炸吃的做法
1、把茄子洗净，切成小块状，（不用焯水），准备好淀粉待用 。
【茄子炸吃的做法】2、将茄子装进盆子里，加入淀粉，为了有一点水分所以加入盐，充分搅拌，使每块茄子都裹上淀粉 。
3、锅中加入油，用手掌在油锅上方感应，油八分热后，放入裹好淀粉的茄子块进行油炸 。
4、炸至表面酥脆，用笊篱从锅中捞出放入盆中（笊篱上不可有一点水，有水的话用干抹布擦干，否则溅油） 。
5、炸好后，将锅里的油倒出来一点，留一点来炒番茄酱，番茄酱入锅后，不停地搅拌，然后加入白砂糖，再继续搅拌，将大蒜切片，入锅，再把炸好的茄子块入锅，继续搅拌，让茄子均匀的裹上番茄酱即可 。
6、大火收汁，这道菜就完成了 。
推荐阅读
- 如何挑选桃仁
- 护发素和洗发水的区别在哪里
- 海竿怎么抛线和收鱼
- 啥东西最壮阳
- 白领预防颈椎病的7个保健措施
- 睡觉时磨牙是缺什么 小孩磨牙是缺钙吗
- 年轻男性如何养护头发
- 老人尿失禁的原因有哪些 老人尿失禁怎么办
- 上下班路上的健身
- 泰国几月份去最好