【卤的豆干怎么做的 卤好的豆干怎么做】
文章插图
1、豆干1袋、卤料包1包、清水适量 。
2、先准备这几样材料，卤料包家里长期备着，很方便 。
3、白豆干冲洗干净后放入冷水锅中加半勺盐焯一遍去去豆腥味 。
4、准备另一口煮锅，倒入适量清水后把卤料包和姜蒜块放入大火煮开 。
5、加入适量老抽，继续中小火煮出五香味 。
6、约煮5分钟左右，把焯过水的豆干放入，卤水约盖过豆干为宜 。
7、待煮开2-3分钟后加入适量盐，小火煮开关火 。
8、盖盖焖上即可 。
9、吃的时候捞出切条即可 。
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