乳酸菌饮料是酸奶吗
不是 。
【乳酸菌饮料是酸奶吗】活乳酸菌饮料中的蛋白质和钙含量最多只有普通酸奶的三分之一，糖分又超高，还不如直接喝普通酸奶 。
超市售卖的活乳酸菌饮料和酸奶不是一回事，消费者在购买时一定要分清 。所谓饮料，意思是其中水多而奶少 。它们的主要好处就是提供大量的活乳酸菌，正因为乳酸菌饮料的活菌数是其价值的关键，它们必须全程冷藏保存 。
扩展资料：
乳酸菌饮料与乳酸饮料同属酸性乳饮料，都是以鲜乳或乳制品为原料，前者经乳酸菌发酵加工制成，而后者则未经发酵加工制成 。乳酸饮料保质期要比乳酸菌饮料长 。两类产品的成品中蛋白质含量都要求在0.7%以上 。消费者在购买时，要根据其产品是否通过发酵，是否含有活性乳酸菌及其蛋白质含量进行选择 。
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