文章插图
1、用料：中筋面粉100g、水50ml、火腿肠3根、糖5g、酵母1g 。
2、先把酵母和糖放入温水中搅拌均匀 ， 然后把水少量多次的倒入面粉容器内 ， 边倒水边用筷子搅拌面粉成絮状 ， 再揉成面团至表面光滑 ， 用保鲜膜把面团的容器封好 ， 待发面 ， 面团发至两倍大呈蜂窝状 ， 大概需要1个小时左右 。
3、面团发好后 ， 取出再次揉面团让它完全排出气泡 ， 盖上放置10分钟左右 。
4、把面团搓成小细长条 ， 卷在火腿上 。
5、用切刀把火腿切成两段 。
【火腿包怎么做，火腿包怎么做好看】6、放入装有冷水的蒸笼锅内 ， 盖上锅盖再次醒发20分钟左右 ， 开火蒸15分钟左右 ， 关火在焖5分钟左右即可 。
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