海底椰煲什么汤好怎么做
海底椰的果肉细白 , 呈白色半透明状 , 味道香醇 , 常见的食用方法为熬汤服用 , 因此推荐“海底椰土鸡煲枸杞” , 制作方法如下:
一、材料:海底椰干片20克 , 土鸡约300克 , 枸杞10克 , 姜2片 , 葱2棵;
二、具体做法:
1、海底椰用温水泡2小时 , 将枸杞洗净;
2、土鸡切成小块 , 焯水 , 洗去血污并沥干水 , 将葱切大段;
3、所有材料放入瓦煲中 , 加入清水 , 同时加几滴绍酒 , 大火烧开后转小火煲2小时;
4、将葱取出 , 下盐调味 , 继续煲半小时即可 。
【海底椰煲什么汤好怎么做】注意:如果用紫砂锅煲汤则需要大火熬制3至4小时 。
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