海底捞的滑牛肉怎么做
材料：
鸡蛋300克、牛肉250克、淀粉15克、小葱2克、酱油5克、苏打粉2克、盐3克、味精3克、香油1克、植物油40克、胡椒粉2克 。
制作方法：
1、将牛肉切片，放入酱油、小苏打、干淀粉，加清水50毫升一起拌匀，最后倒入植物油，腌制30分钟；
2、将鸡蛋液搅匀，加入味精、精盐、胡椒粉、葱和油，拌成蛋浆；
【海底捞的滑牛肉怎么做】3、用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，再放入牛肉片泡油至熟，用笊篱捞起沥去油后，倒入蛋浆中一起拌匀；
4、余油倒出，将炒锅放回炉上，倒入已拌匀蛋浆的牛肉，边炒边加油，炒至熟；
5、最后淋香油和植物油，炒匀，上碟堆成山形便成 。
推荐阅读
- 带令字的成语
- 肥牛片的储存方法 肥牛片的储存方法有哪些
- 菜花炒什么比较好吃 菜花炒肉好吃的做法介绍
- 在部队考军校的科目有什么
- 比肩劫财是什么意思 比肩劫财的意思
- 青豌豆怎么储存方法 豌豆的保存方法
- 怎样炒蒜苔好吃 肉炒蒜苔好吃的做法介绍
- 海底捞的清汤锅底是怎么做的
- 嘎然而止的嘎字的意思是什么 嘎然而止的嘎字解释
- 山药也分脆的和糯的 口感差别大千万别买错