山药营养价值高 ， 非常适合秋季进补 。山药本身的营养价值就高i ， 如果搭配其它食物就可以使营养翻倍 。
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山药搭配8种食物营养价值翻倍
【山药搭配8种食物营养价值翻倍】 山药的8种营养搭配：
1.山药搭配红枣——健脾养胃
滋补脾胃甘味食物中 ， 山药属首推 ， 性温 ， 富含黏蛋白 ， 能保持血管弹性 ， 最重要的是 ， 山药还有润肺止咳功能 ， 嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配 ， 可强化健脾养胃的功效 。红枣和山药搭配一起的做法很多 ， 或蒸或煮 ， 甜咸皆宜 ， 爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣 。
2.山药搭配南瓜——降血糖
山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物 ， 控制饭后血糖升高 ， 还能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌 ， 能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变 ， 增强抗贫血抗癌能力 。因此两者搭配食用 ， 既能更好地降低血糖 ， 又有助于健脾养胃 。
3.山药搭配核桃——补中益气
山药味甘 ， 为中医“上品”之药 ， 除了具有补肺、健脾作用外 ， 还能益肾填精 。凡肾虚之人 ， 宜常食之 。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用 ， 常用于肾虚腰痛、尿路结石等症 。山药搭配核桃食用 ， 具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用 。
4.山药搭配芝麻——补钙
芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外 ， 它还是补钙的“高手” ， 而和山药一起搭配来吃 ， 补钙功效会更好 。这是因为 ， 每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克 ， 是同等重量牛奶的六七倍 ， 而山药则有促进钙质吸收的作用 。
5.山药搭配排骨——滋肾益精
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效 。而且山药含有皂成、粘液质 ， 有润滑 ， 滋润作用 ， 故可益肺气 ， 养肺阴 ， 治疗肺虚痰嗽久咳之症 。所以 ， 常吃山药能健脾益胃 ， 助消化 ， 益肺止咳 。
6.山药搭配莲子——健脾补肾
山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝 。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效 ， 莲子入心、脾、肾经 ， 具有固精止泻的作用 ， 二者同时服用既可补脾 ， 又可强肾 。
7.山药搭配杏仁——补肺益肾
杏仁和山药 ， 自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品 。山药搭配杏仁食用效果更好 ， 可补肺益肾 。在这秋高气爽的周末里 ， 花些心思和时间 ， 为家人煲些山药杏仁粥 ， 不仅能清泄燥邪 ， 还能滋润脏腑、补中益气 ， 帮助家人安然度过干燥的秋天 。
8.山药搭配枸杞——滋补
如果不单独吃山药 ， 可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥 ， 能更好地发挥滋补效果 。用小米、山药、枸杞来煮粥 ， 内热者及脾胃弱者很适合食用它 。开胃又能养胃 ， 具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效 。
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