文章插图
1、主料：鳕鱼肉 。配料：鸡蛋调料盐、味精、料酒、葱姜末、淀粉、花生油、花椒油 。
2、鳕鱼肉切16厘米长的块，加调料腌制入味 。
3、将鸡蛋、淀粉调糊 。
【怎么煎鳕鱼不碎 怎么煎鳕鱼】4、鱼块均匀挂糊 。
5、锅内放油，将鱼入锅中，煎至两面金黄色，装盘即可 。
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