米粉是中国的一种特色美食 ， 在南方非常流行 ， 很多南方人都喜欢吃米粉 ， 他是众多受欢迎的早餐之一 。在中国有几千年的历史了 。米粉的口感非常有弹性 ， 质地柔韧 。那么米粉是用什么做出来的呢？今天就带各位了解一下 。
【米粉是用什么做出来的】
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1、大多数地方的米粉都是用大米和面粉作为原材料制作而成 ， 先将大米磨成粉状和面粉放在一起 ， 经过蒸煮浸泡 ， 然后再用特殊的工具压条就成了米粉 。很多人听到米粉就认为它是粉状的 ， 其实米粉就像面条一样 ， 是一根一根的 ， 吃米粉的时候可以加入一些配菜 ， 酸菜是最合适的 ， 很多消费者都喜欢吃 ， 它的价格比较便宜 ， 味道非常好爽滑不粘牙 。而且将它放在锅里炒的时候 ， 它不会粘在锅上 ， 也不会轻易被煮烂 。不过不是随随便便就能制作出来 ， 米粉的需要一些传统的工艺 ， 有很多地方已经丢失了 。所以米粉在中国算是一种比较珍贵的传统美食 。
2、普通的大米就可以用来做米粉 ， 从古至今人们制作米粉 ， 大多数都是用无公害的大米来制作的 ， 这种大米在成长的过程中施加了化肥 ， 但是并没有残留的有害物质 ， 价格也不高 ， 平时的主食都是大米 ， 可以将大米制作成米粉 。做成米粉之后更容易吸收里面的营养物质 ， 有助于消化 。
3、绿色大米 ， 它的颜色并不是绿色的 ， 而是指这种大米生长的过程中很健康 ， 没有用一些化肥或者农药是通过了检验标准的品种 。这种绿色大米不仅可以用来做米粉 ， 还可以用来制作其他的食物 ， 用它做出来的米粉味道会更好 ， 而且对人体没有危害 。就是价格比普通的大米高 ， 但是基本都能接受 。
4、其实除了普通大米和绿色大米适合用来做米粉外 ， 还可以用有机大米或者是直接用面粉制作 。只要做出来和米粉的样子比较像 ， 用什么材料都是可以的 ， 可以根据自己的口味来决定 。但是选择原料的时候一定要选择健康无害的 ， 有一些长霉了的大米就不要用了 ， 这种吃了对身体不好 。
以上的就是关于米粉是用什么做出来的内容介绍了 。
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