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芝麻酱有什么营养？盘点芝麻酱的3大营养
平常在吃火锅或面食的时候 ， 我们都有放芝麻酱的习惯 。因为芝麻酱的味道很受人们的喜欢 ， 其实芝麻酱的营养价值也是很高的哦 。下面就来一起了解了解吧 。
芝麻酱的3大营养
【芝麻酱有什么营养？盘点芝麻酱的3大营养】 养颜抗衰老：芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素e等 ， 其中亚油酸高达50% ， 具有软化血管的功效；芝麻酱含有丰富的卵磷脂 ， 可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有的维生素e更适合更年期妇女 。
补钙健骨骼：在我国膳食中 ， 除了奶制品外 ， 钙的主要来源是豆类和蔬菜 ， 芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高 ， 吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙 。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处 。
优质蛋白质：经常吃芝麻酱 ， 也是补充蛋白质的好途径；每100克芝麻酱中含21克蛋白质 ， 高于鸡蛋和瘦牛肉 ， 芝麻酱含铁高 ， 不仅可以调整偏食、厌食 ， 还能纠正和预防缺铁性贫血 。
那么 ， 要怎样挑选优质的芝麻酱呢？
芝麻酱的挑选窍门
看色泽 。纯黑芝麻酱一定是纯正的黑色 ， 花生芝麻混合酱则为棕褐色 。
看配料表 。虽然产品的名称有欺骗性 ， 但配料表是不允许有欺骗的 ， 纯芝麻酱的配料只有芝麻 ， 而芝麻花生混合酱的配料一定会标注：芝麻 ， 花生 。看配料表是最准确的鉴别方法 ， 但这一简单举动也最容易被忽略 。
吃芝麻酱好处多 ， 挑选只需谨记以上两点窍门就可以了哦 。
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