夏威夷果怎么挑选 夏威夷果的挑选技巧
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1、挑选夏威夷果的时候 ， 首先看个头大小 。因为个头越大说明它的生长周期更长 ， 比个头小的所含有的营养成分也会更多 。看完个头呢就可以看它的果壳了 ， 外壳坚硬呈褐色的是正常果子 ， 如果呈偏黑或偏灰就说明不太新鲜 。总结下来就是 ， 优质的夏威夷果个大 ， 外壳坚硬 ， 颜色明亮哦 。
2、夏威夷果的果肉本身是有两种色泽的 ， 一种偏白 ， 一种偏黄 。经高温炭烘 ， 果肉颜色都会发生一些变化 。如果颜色微微偏白或黄的一般都是好的 ， 如果是棕色或其他偏黑色就可能是坏的或者是不新鲜的了 。除了可以看果肉颜色外 ， 从裂口我们还能看到果实是否饱满 。总结下来就是 ， 优质的夏威夷果果肉偏白或微黄 ， 果实饱满 。
【夏威夷果怎么挑选 夏威夷果的挑选技巧】3、我们都知道 ， 威夷果的口味会略有不同 ， 大致有三种：原味的 ， 奶油的和盐焗的 。但是无论哪种口味 ， 闻起来都会有一个共同特点的 。捧起一把夏威夷果 ， 凑近闻味道后会发现 ， 无论哪种口味的优质夏威夷果都会有微微的清香类似乳香味 。而清香是越香越好 ， 但是如果香味非常重可能添加剂过多 ， 有油味说明是陈果了 ， 有异味则可能坏了 。
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