红枣能补气血 不同吃法各有不同功效
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红枣性甘、温 ， 归脾、胃经 。具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用 ， 尤其冬日 ， 是冬季温补必备的良品 。但是它的功效远不止补血 ， 不同吃法产生的不同功效居然有这么多种 。
红枣吃法不同 功效各不同
1.红枣泡茶 ， 补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝 ， 可治疗胃寒、胃痛 ， 再放入桂圆 ， 就是补血补气茶了 。
2.红枣熬汤 ， 止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤 ， 可止咳润肺 。
银耳20克(大约半朵) ， 红枣20颗 ， 冰糖60克(可根据各人的口味添减分量) 。
把银耳放在清水中发开 ， 摘去蒂头 ， 撕成小块 ， 与红枣、冰糖一起放到锅里 ， 加水6碗 ， 大火煮开后 ， 改用文火再煮半个小时 ， 即可熄火 。
3.红枣煮蛋 ， 补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水 ， 到枣烂、桂圆绵时 ， 打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋 。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效 ， 煮出的鸡蛋很滋补 。
4.红枣熬粥 ， 安神助眠
中医上讲 ， 女性有躁郁不安、心神不宁等症状 。可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮 ， 可更好地发挥红枣安神的效用 。
5.红枣泡酒 ， 血管畅通
红枣在浸泡过程中 ， 富含营养的有机物更容易在酒中溶出 。对保持血管通畅有一定效果 。找到适合自己的一种 ， 活力健康才是最重要的 。
6.红枣泡水 ， 养肝排毒
实验证明 ， 每天给肝功能差的人喝大枣水 ， 持续1周能增加人体血清蛋白 ， 从而达到保肝排毒的功效 。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化 ， 如果整颗冲泡 ， 很难将其有效成分完全溶出 ， 因此最好将其掰开再冲泡 。还要注意的是 ， 新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素C含量非常高 ， 用热水煮泡会严重破坏维C 。
7.大枣煮水 ， 强健脾胃
新收获的大枣 ， 鲜枣或才晾晒的枣均可 。
将新收获的大枣(十月份)破开 ， 去掉枣皮和枣核 ， 用小火细烤 ， 直至有香味飘出 。然后用烤过的枣煮水喝 。每天吃5-7颗大枣 ， 加上党参、白术共用 ， 更能补中益气、健脾胃 。
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8.红枣蒸木耳 ， 驻颜祛斑
有一款点心 ， 可以每日早、晚餐后各吃一次 ， 有驻颜祛斑、健美丰肌的作用 ， 并可以缓解面部黑斑、形瘦 ， 就是蒸红枣、木耳 。
选红枣10颗 ， 黑木耳15克 ， 冰糖适量 。红枣要用清水泡约2小时 ， 黑木耳用清水泡发就可以 。将它们放碗内 ， 加清水、冰糖 ， 上笼蒸约1小时即成 ， 非常美味 。
9.红枣泡生姜 ， 养胃安神
准备半斤红枣和生姜 ， 然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末 ， 然后加点盐 ， 每次15到25克 ， 清晨煎服或泡水代茶饮 ， 每日数次 。有养血、健胃、安神的功效 。
注意：四类人不宜吃红枣
1.糖尿病患者
大枣含糖量较多 ， 会使糖尿病患者血糖增高 ， 病情加重 。因此 ， 血糖高的人不宜多吃大枣 。
2.爱上火的人
这类人体质偏热 ， 经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状 ， 而大枣性味甘温 ， 偏于温补 ， 若大量食用 ， 犹如火上浇油 。
3.感冒初期患者
感冒初期 ， 入侵人体的风寒或者风热之邪正盛 ， 若此时食用大枣 ， 其黏腻的性质常常会导致邪气滞留 ， 造成“闭门留寇”的后果 ， 使得体内的病邪难以驱除 ， 不利于恢复 。
4.痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振 ， 平时常感觉胃部胀满 ， 严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状 。大枣的滋腻之性容易助湿 ， 使得痰湿停留在体内难以清除 ， 进而加重上述不适 。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物 。
对于这四类人来说 ， 大枣非但没多少营养 ， 反而吃了还对身体不好 ， 所以这四种人群是不是适合吃枣子的 ， 大家要记住了 。
【红枣能补气血 不同吃法各有不同功效】
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