烤箱烤羊排做法 烤箱怎么烤羊排
文章插图
1、准备羊排、桂皮、花椒、八角、盐、姜、水、孜然粉、辣椒粉、油 。
2、羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟 。
【烤箱烤羊排做法 烤箱怎么烤羊排】3、将羊肉捞出沥干，晾凉 。
4、将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时 。
5、用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴 。
6、20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆 。
推荐阅读
- 开水烫酸菜做法 开水烫酸菜做法教学
- 正宗清炖牛肉做法 如何做清炖牛肉
- 烤箱烤五花肉做法 烤箱烤五花肉做法介绍
- 韭菜炒扇贝肉做法 怎样做韭菜炒扇贝肉
- 鸡蛋火腿炒饭 鸡蛋火腿炒饭的做法介绍
- 太阳钟的做法
- 冬菇蒸鸡做法 冬菇蒸鸡做法介绍
- 藜麦饭做法 藜麦饭怎么做
- 鸡肉火锅做法 鸡肉火锅做法介绍
- 墨鱼炖排骨做法 怎样做墨鱼炖排骨