黑豆的功效与作用，吃一堆药不如黑豆一把

黑豆是我们生活中比较常见的一种谷物，它的味道在煮熟后也是绵软可口，尤其是当它被熬制成粥时更是非常好喝。那么，大家对于黑豆的功效与作用是否了解清楚呢？下面小编就来为大家介绍一下吧！
一、黑豆的功效与作用

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1、首先来说，黑豆中含有很高的植物蛋白，富含维B群维E 。食用黑豆有助于提高人体的免疫能力，减少疲劳，让你的头发乌黑发亮，而且能够避免胆固醇升高等问题的出现。
2、黑豆中含有很高的营养物质，其中大豆卵磷脂是人体大脑的重要组成成分之一，对于预防老年痴呆有着很显著的作用。

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3、黑豆能够增强身体机能和活力，分解油脂，加快人体的新陈代谢能力。可以帮助大家消除掉大脑的疲劳，提高学习和工作的效率。黑豆中所含有的卵磷酸能够促进身体对维生素的吸收，能够降低胆固醇，预防治疗动脉硬化。对于青少年来说，黑豆也是很好的营养佳品，它能够增强大脑皮层的兴奋或是抑制的功能，提高学习的能力，也就是说能够变得更加聪明，而且能够缓解郁闷的心情。