【非洲鱼怎么做好吃 非洲鱼怎么做好吃又简单】
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1、用料：非洲鱼1条、小葱1棵、姜3片、干辣椒3个、八角1个、蒜头3瓣、油适量、生抽2勺、老抽1/2勺、蚝油1勺、料酒1勺、醋1勺、白糖1勺、鸡精适量、水1碗、盐适量 。
2、准备一条非洲鱼 ， 在鱼背划几刀容易入味 。
3、准备葱段 ， 姜片 ， 干辣椒 ， 八角 ， 蒜头备用 。
4、热锅凉油 ， 等油热之后放入一点盐 ， 然后将鱼煎至两面金黄捞出备用 。
5、剩下的油倒入葱 ， 姜 ， 蒜头 ， 干辣椒 ， 八角 ， 小火炒出香味 。
6、再加入生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 醋 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精白糖 。
7、水煮开之后将鱼放进去盖盖子 。小火闷15分钟 。
8、将料捞出来 ， 出锅 ， 撒上葱花 。
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