【韭菜水饺怎么做好吃 韭菜水饺的家常做法 韭菜水饺怎么做好吃】
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1、食材：韭菜250克；猪肉250克；香油2勺；生抽2勺；盐2克；油5克 。饺子皮50张 。
2、韭菜馅水饺正确的做法：先将韭菜洗干净，沥干水分，再切成细丁 。然后加入适量盐和食用油，抓取均匀混合 。这样可以使韭菜不会生水 。猪肉切成小块，再剁成泥，用刀剁得肉泥口感更好 。肉泥要分次加入胡椒水，搅拌至肉泥更蓬松，口感也更好 。肉泥和韭菜充分混合，加入胡椒粉，生抽，老抽，十三香，鸡精调味 。最后用饺子皮包起来，放入冰箱冷冻，随吃随取特方便 。将饺子下锅煮熟，捞起来控干水分 。吃不完放冰箱冷冻 。
3、小贴士：韭菜腌制要加盐和食用油；肉泥最好用刀剁成泥，比绞肉机口感更鲜嫩好吃 。
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