海参怎么发
【海参怎么发】1、先取洁净无油的容器 ， 装入适量的纯净水 ， 将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24至48小时 ， 每8小时换水一次直至发软；
2、等海参泡发后 ， 将海参从尾部至头部沿腹部中线剪开 ， 取出内筋和沙嘴 ， 清洗干净海参肚内的杂质；
3、在洁净无油的锅里盛满纯净水 ， 将洗净的海参放入 。大火煮开后小火再煮20分钟 ， 熄火后盖捂待其自然凉透 ， 捡出煮软的海参 。将硬的海参留在锅中 ， 换凉纯净水再煮 ， 直至全部煮软；
4、在洁净无油的容器内盛满凉纯净水 ， 放入煮好的海参 。然后置于电冰箱的冷藏室内 ， 再浸泡48到72小时 ， 每天换水一次 ， 即可食用 。
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