狗头枣可以生吃吗 陕西狗头枣可以直接吃吗
陕西狗头枣是可以直接生吃的 ， 并且这也是最有营养的一种吃法 ， 狗头枣直接洗干净食用可以最大程度的保护其中的营养物质 ， 是很健康的 。
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狗头枣属于温热性食物 ， 富含维生素A、维生素C ， 赖氨酸、精氨酸等氨基酸 ， 以及钙、铁等36种微量元素 ， 具有补中益气、养血生津等作用 。每100克狗头枣中维生素C的含量高达243毫克 。生吃狗头枣 ， 可保留枣中更多的维生素C ， 具有改善毛细血管壁功能 ， 以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效 。
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鲜狗头枣维生素含量更丰富 ， 但是它有时令性 ， 不能常买到 ， 而且多吃可能伤害消化功能 。干枣虽然维生素含量下降 ， 但铁含量升高 ， 而且其营养更易吸收 ， 更适合食疗 。枣中富含钙和铁 ， 它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用 ， 中老年人更年期经常会骨质疏松 ， 正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 ， 大枣对他们会有十分理想的作用 。
狗头枣常见吃法1、狗头枣煮蛋--补血养颜
将狗头枣加桂圆煮红糖水 ， 待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋 ， 继续用小火煮至蛋熟即可服用 。狗头枣、桂圆和红糖都有补血的功效 ， 用此水煮鸡蛋既滋补又养颜 。
2、狗头枣泡水--养肝排毒
用狗头枣泡水喝 ， 能够养肝排毒 。需要注意的是 ， 最好将狗头枣掰开再用水冲泡 。另外 ， 新鲜的狗头枣不宜冲泡或者煎煮 ， 因为鲜枣维生素C含量非常高 ， 用热水煮或泡会破坏维生素C 。
3、狗头枣泡茶--补气护嗓
将狗头枣炒黑后泡茶喝 ， 可治疗胃寒、胃痛 ， 若加入桂圆 ， 就是补血补气茶了 ， 适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。若是经常使用嗓子 ， 可以将狗头枣泡茶服用 ， 对于护嗓子有很好的作用 。
狗头枣选购方法1.看狗头枣蒂端 ， 如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的 ， 说明果肉已经被虫蛀了 。
2.手攥着狗头枣 ， 感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的 ， 是佳品;手感松软粗糙的尚未干透质量则较差;湿软而粘手的 ， 表明很潮不能久贮 。
3.剖开狗头枣 ， 肉色淡黄、细实 ， 没有丝条相连 ， 入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大 ， 有丝条相连 ， 口感粗糙 ， 甜味不足或带酸涩味的质量差 。
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