酥瓜和羊角蜜的区别

【酥瓜和羊角蜜的区别】
酥瓜又名“羊角酥”,产于安徽省淮南市 。瓜呈羊角形,瓜皮白绿色,瓜肉绿色,瓜瓤桔红色,含汁液量大 。羊角蜜甜瓜,果实长锥形,一端大,一端稍细而尖,细长如羊角,故名羊角蜜 。早中熟品种,雌花密 。羊角蜜甜瓜的营养很高,酥瓜营养价值不如羊角蜜 。
怎样分辨羊角蜜是甜还是脆:1、首先,挑选羊角蜜,要先从外观看,观察外观是不是健康色,如果表皮有腐烂色并且明显坏掉的,就不要购买了,健康的表皮应该是灰绿色并且没有坏的表皮,建议按这个颜色挑选 。
2、观看外观之后,就要开始根据自己的喜好进行选择了,首先说脆的羊角蜜,在购买时,轻轻按压大头的头顶部分,如果感觉到四周的表皮比较硬,这就是比较脆的 。
3、说完脆的羊角蜜,再说一下甜的羊角蜜,挑选甜的羊角蜜跟脆是一样的挑选方法,都是通过按压这种方法进行选择,但按压到的手感是柔软,而不是硬 。
4、挑完甜和脆之后,进行最后一步,吃,如果自己吃想怎么切就怎么切,如果招待客人最好切的像样一点,通过品尝观察等方式来判断自己挑选的是否正确 。

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