肥牛金针菇做法窍门 如何做肥牛金针菇


肥牛金针菇做法窍门 如何做肥牛金针菇

文章插图
1、原料:肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克(水发后)、西芹50克、姜片15克、干辣椒10克、鸡汤150毫升、盐、糖、绍酒、花生油各适量 。
2、肥牛片洗净 , 以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用 。
3、金针菇洗净 , 切去尾部的老根 , 备用 。
【肥牛金针菇做法窍门 如何做肥牛金针菇】4、开锅下油 , 爆香姜片 , 溅少许绍酒 , 下鸡汤 , 放入金针菇和粉丝煮开 , 然后下肥牛、辣椒干、西芹 , 煮开后以盐、胡椒粉调味 , 稍作收汁便成 。

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