文章插图
1、准备好食材：牛展2条 ， 卤水汁 ， 八角 ， 香叶 ， 花椒 ， 陈皮 ， 草果 ， 桂皮 ， 小茴香 ， 姜片 ， 蒜头 ， 葱 ， 酒 ， 冰糖 ， 香菜 ， 葱 ， 红辣椒 ， 陈醋 ， 麻油 ， 凉拌红油适量 。
2、将买来的牛展洗净切块 。
3、起锅加入水烧开后放入牛展煮5分钟 ， 捞出过冷水 。
4、将卤水用的香料放入锅中 ， 加入葱姜蒜煮开 。
5、将牛展放入卤水汁中煮1小时 。
【炒牛展食 如何炒牛展】6、将牛展捞出切片放入香菜 ， 葱 ， 红辣椒 ， 蒜泥 ， 陈醋 ， 麻油 ， 红油 。
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