人参枸杞炖鹌鹑的做法 人参枸杞炖鹌鹑怎么做
文章插图
1、食材：鹌鹑4只 ， 鲜人参1根 ， 枸杞子15克 ， 桂圆肉5克 ， 精盐、味精、白糖各1小匙 ， 鸡精1/2小匙 ， 鸡汤1500克 。
2、鹌鹑宰杀 ， 洗涤整理干净 ， 放入清水锅中烧沸 ， 焯烫一下 ， 捞出冲净；人参刷洗干净 。
【人参枸杞炖鹌鹑的做法 人参枸杞炖鹌鹑怎么做】3、取一大炖盅 ， 加入鸡汤 ， 放入鹌鹑、鲜人参、枸杞子、桂圆肉 ， 盖严盅盖 。
4、放入蒸锅中蒸约1.5小时 ， 取出 ， 加入精盐、味精、鸡精、白糖调好口味 ， 即可上桌食用 。
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